ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σαν το παραδοσιακό τίποτα! Μπακλαβάς με μαστίχα..

Υλικά:   1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 450 γραμμ. 2 φλιτζ. λιωμένη μαργαρίνη Για τη γέμιση 300 γραμμ. καρυδόψιχα, χοντροκοπανισμένη 300 γραμμ. αμυγδαλόψιχα, χοντροκοπανισμένη 4...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

12 συμβουλές από μοναχούς για να μην γεράσετε ποτέ!

Οι άνθρωποι πάντα λένε ότι η υγεία είναι το πιο σημαντικό πράγμα στον κόσμο, αλλά πόσοι το κάνουν πράξη; Παρόλα αυτά, μπορεί κάποιος να ξεκινήσει σήμερα. Ενισχύστε τη ζωτική σας...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τάρτα με πατάτες, σπανάκι και λιαστές ντομάτες

Υλικά: Για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 150 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομμάτια 1 αυγό 20 γρ. κρύο νερό 3 γρ. αλάτι 2 γρ. ζάχαρη Για τη γέμιση 240 γρ. φύλλα σπανακιού 30 γρ. φρέσκο κρεμμύδι,...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εκπληκτικά μπισκότα μαρμελάδα «στο λεπτό»!

Τι καλύτερο από μια εύκολη, γρήγορη, φθηνή και, το κυριότερο, γευστικότατη συνταγή για μπισκότα με μαρμελάδα, ή με μερέντα.     Μπισκότα διπλά με μαρμελάδα Τρία φλυτζάνια τσαγιού...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τα …. τεμπέλικα!! 5 αλμυρές και γλυκές συνταγές, που θα φτιάξετε γρήγορα και με ελάχιστο κόπο!

Το ότι αρνείστε να ξοδεύετε ώρες ατελείωτες στην κουζίνα δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρέφεστε καθημερινά με αυγά μάτια! Το ότι οι φίλοι σας σας ειδοποίησαν τελευταία στιγμή...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φτιάξε σήμερα την …. πιο «πεθαίνω» τάρτα …. με φαγητό που μας περίσσεψε!!

Όλα τα φαγητά, μα όλα όμως, την επόμενη μέρα μπορούν να γίνουν μια καταπληκτική τάρτα, πολύ νοστιμότερη και πιο ζουμερή από κείνες που απαιτούν συγκεκριμένα υλικά για να πάρουν το όνομά...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γκιουζλεμέδες ή τηγανόψωμα Tέτοια νοστιμιά τόσο τραγανά με ωραία ζύμη δεν έχω ξαναφάει προτείνω μια και δεν κοστίζουν σχεδόν τίποτα

την έφτιαξα κι έγιναν ανάρπαστα..τέτοια νοστιμιά τόσο τραγανά με ωραία ζύμη δεν έχω ξαναφάει προτείνω μια και δεν κοστίζουν σχεδόν τίποτα να τα φτιάξετε κι εσείς θα τα...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κιουνεφέ το “Ανατολίτικο”!υπέροχο και εύκολο.

Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο σιροπιαστό γλυκό. Κιουνεφέ το “Ανατολίτικο”. Ένα ανατολίτικο γλύκισμα πολύ εύκολο στη παρασκευή του και πολύ πολύ νόστιμο στη...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η τυρόπιτα της τεμπέλας!Τυρόπιτα στο τσάκα τσάκα!!!!!!!

Τι θα χρειαστούμε: Για τη βάση: 1 φαρίνα που φουσκώνει μόνη της 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελαδινό Αραβοσιτέλαιο (όσο χωράει το κεσεδάκι) Αλάτι Για τη στρώση: 2 φλτζ φέτα ή γκούντα ή ένταμ 3...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σκοπελίτικη τυρόπιτα. ΑΠΛΑ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ.

Προσωπικά τη στριφτή τυρόπιτα Σκοπέλου τη θεωρώ μία απο τις καλύτερες τυρόπιτες. Η νοστιμιά που βρίσκεται στην απλότητα της σε ξαφνιάζει. Ούτε βούτυρα, ούτε αυγά. Με απλά υλικά...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σουτζουκακια σμυρνεικα με ρυζι !!!

Ενα παραδοσιακό πεντανόστιμο φαγητό με αρώματα ανατολίτικης κουζίνας και μια γεύση που θα θα μας θυμίσει μαμά και γιαγιά! Υλικά (για 6 άτομα):     1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο     1 αυγό...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ   ΥΛΙΚΑ 2 Φύλλα σφολιάτας 700γρ. Μανιτάρια σε φέτες 4 Πατάτες 200γρ. Τυρί τριμμένο 2 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 Ποτηράκι λευκό...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μπουρεκάκια Εxpress με κασέρι και γαλοπούλα, έτοιμα σε χρόνο Μηδέν. Δοκιμάστε τα και θα μας Θυμηθείτε!

Σας προτείνουμε ένα νόστιμο ορεκτικό για το τραπέζι σας,Μπουρεκακια με κασερι κ γαλοπουλα Εύκολα, γρήγορα και με απλά υλικά που έχουμε σπίτι μας. Μερίδες: 50     Υλικά 10...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Osso-bucco με μεδούλι

Ιταλικό πιάτο, εκρηκτικό κοκκινιστό,ΑΝ προσθέσετε κρασί και λίγο τσίλι. Το μεδούλι κάνει όλη τη διαφορά. Υλικά 1,5 κιλό osso bucco, έτοιμο στον κρεοπώλη 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κολοκυθόπιτα μοναστηριακή ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1½ κιλό γλυκιά κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη κυβάκια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 -1/2 φλ. ταχίνι 3 φλ. καρυδόψιχα 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. φρυγανιά τριμμένη 1...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΑΠΛΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ!!!!. Ρυζόπιτα

Υλικά Συνταγής ½ κιλό ρύζι 10 αυγά 2 ποτήρια νερό 2 κουταλιές φυτίνη λάδι ανάλογο ½ κιλό τυρί ελάχιστο αλάτι 12 φύλλα Εκτέλεση συνταγής Μισοβράσουμε το ρύζι και αφού το...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κρεατόπιτα με μοσχάρι κοκκινιστό

Συστατικά Για την μπεσαμέλ 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι 800 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη αλάτι πιπέρι 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο 2 κρόκους Για την γέμιση 2 κ.σ....

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΙΡΟΣΚΙ ΡΩΣΙΚΟ ΜΕ ΚΙΜΑ

Ποιός «μεγαλύτερος» δεν θυμάται το ‘’Ρωσικόν’’ η το ‘’Πέτρογραντ’’ στην Πανεπιστημίου με τα τρομερά πιροσκί με κιμά ;  Ε, από τότε δεν έχω φάει πουθενά πιροσκί της προκοπής...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Υποδεχτείτε γλυκά το Νέο Έτος με ένα απολαυστικό επιδόρπιο! (ΦΩΤΟ)

Το ποδαρικό είναι το πλέον διαδεδομένο έθιμο της Πρωτοχρονιάς και τηρείται σ’ όλη τη χώρα. Πολλοί άνθρωποι είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί- ακόμη και σήμερα- για το ποιός θα μπει με...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γαλατόπιτα του Πόντου με φύλλο κρούστας

    ΥΛΙΚA Για την κρέμα ½ λίτρο γάλα 400 γρ. νισεστέ 6 αυγά 2 βανίλιες 1 κιλό φύλλα κρούστας 500 γρ. φρέσκο βούτυρο @@ads@@     Για το σιρόπι 1 κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό χυμό από ½ λεμόνι ...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Περέκ στο φούρνο Έναν ακόμα τρόπο για να απολαύσετε τα ποντιακά περέκ

1.3K  05 Αυγ 2016 22:57       ΥΛΙΚA 6 ή 8 φύλλα περέκ* ελαιόλαδο ή αγνό βούτυρο 3 φλ. γάλα 2 αυγά 1 κοφτό κ.γ. αλάτι Για τη γέμιση τυρί φέτα, κασέρι ή χόρτα ή αυγά (και οτιδήποτε άλλο τις...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Mücver (μιτσβέρ) στο φούρνο: Μια συνταγή από την Πόλη.Μια διαφορετική εκδοχή του κολοκυθοκεφτέ .Στην Πόλη το σερβίρουν ως ορεκτικό.

    ΥΛΙΚΑ 1 κολοκύθι 1 καρότο 1 πατάτα 1 μικρό κρεμμύδι 1 πράσο λίγο μαϊντανό 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3-4 φύλλα σπανάκι ή σέσκουλο 2-3 αυγά λίγο τυρί 2-3 κουταλιές αλεύρι λίγο μπέικιν...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πρόκειται για έναν πανεύκολο τρόπο να ανοίξει κανεις τουλάχιστον 17 φύλλα, ανοίγοντας μόνο ένα.

Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ αλεύρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.γ. αλάτι 1- 1 1/2 φλ. χλιαρό νερό Πώς το κάνουμε: Βήμα 1) Ζυμώνουμε τα υλικά μας (θα βρείτε παρακάτω αναλογίες, αλλά λογικά θα...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΑΠΛΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ!!!!. Ρυζόπιτα

  Υλικά Συνταγής ½ κιλό ρύζι 10 αυγά 2 ποτήρια νερό 2 κουταλιές φυτίνη λάδι ανάλογο ½ κιλό τυρί ελάχιστο αλάτι 12 φύλλα   @@ads@@     Εκτέλεση συνταγής Μισοβράσουμε το ρύζι και αφού...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γαλοπούλα ρολό.ΑΠΛΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!!

        Υλικά συνταγής   1200 γρ. κιμά γαλοπούλας 2 κ.σ. ξίδι 6 κ.σ. βρώμη 1 αβγό 1 ασπράδι  λίγο μπαχάρι τριμμένο 6-8 πατάτες  λίγο ελαιόλαδο  αλάτι  φρεσκοτριμμένο πιπέρι ...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μοναδική συνταγή Το Κανταΐφι του πατέρα μου, Δημήτρη Κουνταξή..

 Ο πατέρας μου παρήγαγε κανταΐφι στην πόλη των Σερρών από το 1958 και στην τέχνη του κανταϊφιού ήταν αυτοδίδακτος. Του άρεσε και το αγαπούσε το κανταΐφι. Φυσικά δεν του άρεσε το...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Χριστόψωμο: Ένα έθιμο που διατηρείται και στις μέρες μας

Το Χριστόψωμο ή αλλιώς «ψωμί του Χριστού» το έφτιαχνε, την παραμονή των Χριστουγέννων, ηνοικοκυρά με ιδιαίτερη ευλάβεια και με ειδική μαγιά από ξερό βασιλικό. Στο Χριστόψωμο...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά

  400 γραμμ.  πένες 2 κ.σ.  βούτυρο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 κ.σ.  αλεύρι 550 ml φρέσκο γάλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 200 γραμμ. τυρί κρέμα 4 κρόκους αυγών χτυπημένους 100 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη 100 γραμμ....

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σμυρνέικα φοινίκια (μελομακάρονα)

Οι  δικοί μας… οι παλιοί τα λέγανε φοινίκια, σήμερα τα λένε μελομακάρονα και τα σημερινά σκευάσματα που φτιάχνουν εδώ, λίγη σχέση έχουν με αυτά που ήρθαν από τη Μικρά Ασία και την...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αγιορείτικο παστίτσιο με μανιτάρια

Εκτέλεση Ετοιμάζουμε την σάλτσα - βράζοντας τα κρεμμύδια που έχουμε λιώσει στο μπλέντερ μαζί με την ντομάτα, τον μαιντανό και αργότερα προσθέτοντας τα μπαχαρικά - ώσπου να...