ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΛΟΓΕΡΟΥ: ΠΕΤΑΞΤΕ ΤΑ ΦΑΡΜΑΚΑ… ΟΙ ΑΓΙΟΡΕΙΤΕΣ ΔΙΝΟΥΝ ΡΕΣΤΑ… ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ- ΚΙ ΟΧΙ ΤΥΧΑΙΑ ΒΕΒΑΙΑ!

Πριν προχωρήσω στην επί μέρους παρουσίαση των θαυματουργών βοτάνων επί των ουσιών των οποίων στηρίζεται και η σύγχρονη Φαρμακολογία-φαρμακοβιομηχανία, μια και τα περισσότερα...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εκμέκ Τσουρέκι! Super γλυκιά συνταγή της ημέρας!!

Τώρα που τελείωσε το Πάσχα μας έχουν περισσέψει τσουρέκια ειτε αυτά που κάναμε είτε από αυτά που μας έδιναν δώρο. Είναι κρίμα να τα πετάξουμε γι αυτο μπορούμε να τα...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ: O Γιατρός Των Μοναχών Του Άθωνα «Μαρτυρεί» Το Μυστικό Της Υγείας Τους

Ο καρδιολόγος κ. Σπύρος Παπαϊωάννου μιλά για το πρόπυπο ποιοτικής διατροφής που ακολουθούν οι Αγιορείτες πατέρες και εξηγεί με ποιον τρόπο η ασκητική ζωή βοηθά να...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΑΣΧΑ: Γιατί τρώμε μαγειρίτσα το βράδυ του Μ. Σαββάτου μετά την Ανάσταση -Τι συμβολίζει;

Μετά τη νηστεία της Σαρακοστής, η μαγειρίτσα είναι το πρώτο πιάτο με κρέας που τρώνε οι περισσότεροι Ελληνες. Είναι σούπα που περιέχει τα εντόσθια και χόρτα.   Κάτι που δεν είναι...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κι όμως υπάρχει τρόπος... Τί να φάτε μετά το αρνί και το κοκορέτσι για να μην παχύνετε!

Η Κυριακή του Πάσχα είναι πιθανότατα η μέρα της μεγαλύτερης διατροφικής... κραιπάλης του έτους! Το πασχαλινό τραπέζι είναι γεμάτο με τους πιο νόστιμους πειρασμούς με το...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα η μαγειρική του Αγίου Όρους (φωτό)

Πληθωρική, πολυσυλλεκτική, και όμως λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα. Η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στο λάδι, στα χόρτα, στα όσπρια, στο ψάρι και στα θαλασσινά,...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Νηστίσιμα από το Αγιο Ορος-Συνταγές

Νηστίσιμες συνταγές:  Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα απολαυστικές νηστίσιμες συνταγές από το Άγιο Όρος.   @@ads@@       Κολοκυθάκια με πατάτες στον φούρνο (Μπριάμ)   Υλικά (για 6...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το μυστικό της νοστιμιάς των φαγητών στο Άγιον Όρος

Ρωτούν οι προσκυνητές γιατί τα φαγητά στο Όρος είναι πάντα τόσο νόστιμα, ακόμη και τα αλάδωτα. Ένας γέροντας μου είπε επειδή βάζουμε μέσα ένα  απαραίτητο συστατικό, «αγάπη»!     @@ads@@   ...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Νηστίσιμο παστίτσιο!!!!!!!

Υλικά   Για 2-4 άτομα   2 πακέτα μακαρόνια νούμερο 3     @@ads@@         Για την μπεσαμελ 1 ποτήρι φυτικό γάλα σε σκόνη αραιωμένο σε 8 ποτήρια νερό 10 κουταλιές αλεύρι   Για την σάλτσα 1...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Νηστεία το Πάσχα: Τα οφέλη για την υγεία - Ποιοι πρέπει να προσέχουν

Η νηστεία απαιτεί ένα καθημερινό διαιτολόγιο απαλλαγμένο από την κατανάλωση κεκορεσμένων λιπών και πλούσιο σε μονοακόρεστα από τις ελιές και το λάδι ελιάς αλλά και...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΟΥΣΚΟΥΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΠΑΠΡΙΚΑ.. ΑΠΛΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!!!!!!

Μία γρήγορη και εύκολη συνταγή που συνδυάζει την μοναδική νοστιμιά της γαρίδας, την γλύκα των λαχανικών και το πικάντικο άρωμα της πάπρικας. Μια καλοκαιρινή πανδαισία από...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΕΛΙΟΨΩΜΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ.ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΚΑΙ .... ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!!!!!!!!!

Τραγανά και κρατσανιστά απ΄έξω, αφράτα μέσα, αυτά τα φανταστικά ελιόψωμα μας έχουν ξετρελάνει! Εύκολα στην προετοιμασία τους, και πολύ βολικά μιας που έχεις την ζύμη έτοιμη στο...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΔΥΟ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ,

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους 750 γραμ. κρεμμυδάκια στιφάδου 1 κούπα ελαιόλαδο 2 ποτήρια χυμό τομάτας 6-7 σκελίδες σκόρδο 2 φυλλαράκια δάφνης Αλατοπίπερο   @@ads@@     ...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τα νηστίσιμα μενού της Μεγάλης Εβδομάδας

Αν νομίζατε ότι νηστεία σημαίνει νερόβραστα και άνοστα πιάτα τότε μάλλον απατάσθε. Βρήκαμε τις πιο λαχταριστές συνταγές για την Μεγάλη Βδομάδα που θα σας κάνουν να...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αμυγδαλωτά με μέλι….. παραδοσιακό γλυκό Γαλαξιδίου… μία γεύση που θα σας απογειώσει!!

βήμα – βήμα η συνταγή Αμυγδαλωτά Γαλαξιδίου με μέλι Τα αμυγδαλωτά Γαλαξιδίου με μέλι είναι μια φανταστική και ιδιαίτερη συνταγή που είναι και η αγαπημένη μου πρόταση για...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Νηστίσιμοι μανιταροκεφτέδες.ΘΕΙΚΟΣ ΜΕΖΕΣ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Υλικά 200 γραμμάρια μανιτάρια 400 γραμμάρια πατάτες βρασμένες 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό 20 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη 2 κουταλιές του γλυκού ξίδι 2 κουταλιές του...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τσουρέκι Πολίτικο !!!

Υλικά 40 γρ. νωπή μαγιά 190 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες + 40 γρ. επιπλέον χλιαρό 2 αυγά μεσαίου μεγέθους + 1 για επάλειψη 125 βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου, σε κομμάτια 680 αλεύρι για...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Απλώνει φύλλα για πίτα και τα κόβει σε λωρίδες. Μόλις δείτε τι φτιάχνει, θα τρέξετε στην κουζίνα σας (VIDEO)

Η παρακάτω συνταγή είναι μια μοντέρνα παραλλαγή της κλασικής μηλόπιτας. Με λίγα υλικά μπορείτε να φτιάξετε απίθανα τσιπς μηλόπιτας. Η διαδικασία είναι απλή, αφού χρειάζεται μόνο η...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πως μας Επιβλήθηκε το Έθιμο του Μπακαλιάρου

Κάθε χρόνο στις 25 Μαρτίου, εθνική και θρησκευτική εορτή ξέρουμε από τις μανάδες μας και αυτές από τις δικές τους ότι το έθιμο προστάζει …μπακαλιάρο σκορδαλιά. Παραδοσιακό...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σιμιγδαλόπιτα αλάδωτη.!!! ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΚΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ!!!!!!!!!!!!!!!

Υλικά: ½ φλιτζάνι ταχίνι ¾ φλιτζανιού νερό ¼ φλιτζανιού χυμό λεμονιού 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι νερό 1 κουταλάκι κανέλα ½ κουταλάκι  γαρύφαλλο 3 ½...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Χορτόψωμο!!!!!!!!. Μοναστηριακη και νηστισιμη συνταγη για απιθανο ψωμι!!!!!!!!

Υλικά : 1 κιλό αλεύρι (μισό σκληρό, μισό μαλακό) 2 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο 3 ποτήρια νερό (ίσως και περισσότερο, ανάλογα με το αλεύρι) 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

αυθεντική μοναστηριακή συνταγή για αγιορείτικο ψωμί!

Γνωστό και ως «η ουσία της ζωής», το ψωμί έχει ιδιαίτερη θρεπτική αξία και μεγάλη, σήμερα, ποικιλία. Και καθώς ο «άρτος ημών ο επιούσιος» θεωρείται το βασικό βοηθητικό τρόφιμο...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κουλουράκια με μαστίχα Χίου και ταχίνι.ΑΠΛΑ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!!!!!!!!!!!!!!!

Υλικά : Ρετσίνα 1 κούπα Ταχίνι 1 κούπα Ζάχαρη 1 κούπα Μπέικιν-πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού Βανίλια 1 Μαστίχα Χίου κοπανισμένη (σε σκόνη) 1 κουταλάκι του γλυκού Αλεύρι 650 γραμμάρια ...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Χουσάφι.Αυτό είναι το παραδοσιακό έδεσμα των Αγιορειτών μετά το Τριήμερο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής

Σημείωση: Αυτό είναι το παραδοσιακό έδεσμα των Αγιορειτών μετά το Τριήμερο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Υλικά : 400 γρ. σταφίδες ξανθές 400 γρ. δαμάσκηνα ξερά 400 γρ. βερίκοκα ξερά 3 ξύλα...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μελοτυρόπιτα πρόχειρη ,εύκολη και πεντανόστιμη

ΜΕΛΟΤΥΡΟΠΙΤΑ Μελοτυρόπιτα πρόχειρη ,εύκολη και πεντανόστιμη Υλικά : 4-5 φύλλα κρούστας χοντρά μέλι ,ελαφρώς αραιωμένο με ελάχιστο χλιαρό νερό βούτηρο λειωμένο για το...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

απολαυστική νηστίσιμη κολοκυθόσουπα βασισμένη σε μοναστηριακή συνταγή.!!!!!!

Πλούσια σε θρεπτικές ουσίες και με αντιοξειδωτικές – αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, η κολοκύθα είναι ευεργετική και για όσους υποφέρουν από γαστρικά προβλήματα. Το...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αγιορείτικο παστίτσιο με μανιτάρια

Εκτέλεση Ετοιμάζουμε την σάλτσα - βράζοντας τα κρεμμύδια που έχουμε λιώσει στο μπλέντερ μαζί με την ντομάτα, τον μαιντανό και αργότερα προσθέτοντας τα μπαχαρικά - ώσπου να...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Κουλουράκια πορτοκαλιού με ταχίνι!!!!!!!!!!!!!!!!!

Υλικά : Ταχίνι 125 γραμμάρια Αλεύρι τύπου 70% 600 γραμμάρια Άχνη ζάχαρη 175 γραμμάρια Μπέικιν-πάουντερ 15 γραμμάρια Νερό ¼ της κούπας Χυμό πορτοκαλιού ή πορτοκαλάδα χωρίς ζάχαρη ¼ κούπας Φυτικά...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ!!!!!!!

Υλικά : 4 φλιτζάνια γάλα (σόγιας, αμυγδάλου ή ρυζιού) 8 κουταλιές σιμιγδάλι  ψιλό 5-6 κουταλιές ζάχαρη 3 κουταλιές βιτάμ 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 φύλλα σφολιάτα Ζάχαρη,...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φτιάξτε Αγιορείτικη κολοκυθόπιτα

Υλικά ½ κιλό φύλλο κρούστας 5 φλυτζάνια του τσαγιού κολοκύθι τριμμένο 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2 – 3 κουταλιές της σούπας χονδρό σιμιγδάλι 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζάνι...